Ragusa: una joya barroca en el corazón de sicilia

Ragusa, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, no es solo una parada en tu viaje por Sicilia. Una isla diferente, alejada de los estereotipos comunes, donde la belleza barroca se funde con la tranquilidad de su campiña. A diferencia de otros destinos turísticos masificados de la región, Ragusa ofrece una experiencia más auténtica, especialmente ideal para aquellos que viajan en temporada alta.

Un fin de semana en Ragusa: Itinerario sugerido

Día 1: Ragusa Superiore y Ragusa Ibla: Un viaje entre dos entornos

Comienza tu aventura con un paseo urbano desde la Catedral de San Giovanni Battista en Ragusa Superiore hasta Ragusa Ibla. Este recorrido te permitirá descubrir los puntos más destacados de una manera poco convencional, evitando las rutas turísticas más concurridas.

Tanto Ragusa Superiore como Ragusa Ibla fueron reconstruidas tras el terremoto de 1693, que devastó numerosas ciudades medievales del Val di Noto. Su reconstrucción en estilo barroco tardío es impresionante, convirtiendo a ocho ciudades del Val di Noto en Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Muchas tutorials turísticas se centran únicamente en Ragusa Ibla, pasando por alto Ragusa Superiore, pero te aseguro que el paseo entre ambas, con sus impresionantes vistas, es una experiencia inolvidable.

En Ragusa Superiore, admira las fachadas barrocas adornadas con mascarones de piedra en el Palazzo Zacco (vía San Vito), Palazzo Bertini (Corso Italia) y el Balcón de los Sarracenos (vía XXIV Maggio). Visita la iglesia de Santa Maria delle Scale, que alberga interesantes ejemplos de arquitectura gótica catalana tardía.

Desciende por las escaleras hasta la pequeña cúpula azul de la iglesia de Santa Maria dell’Itria en Ragusa Ibla. Piérdete en sus callejuelas, sube a la Salita dell’Orologio (bajo el campanario de la iglesia del Purgatorio) para descubrir un camino menos transitado hacia la Piazza San Giorgio.

La imponente cúpula del Duomo di San Giorgio te guiará hasta la plaza, donde admirarás la joya de la corona de la arquitectura barroca: la fachada de San Giorgio, obra del arquitecto Rosario Gagliardi. Gagliardi, de Siracusa, fue un referente para los arquitectos locales en los siglos XVIII y XIX.

Antes de relajarte en los Giardini Iblei, visita la Salumeria Il Barocco. Disfruta de una copa de vino y delicias sicilianas mientras observas a la gente. Prueba quesos de leche de oveja y cabra de la zona de Agrigento, el queso Ragusano Caciocavallo PDO, jamón y salami de cerdo negro de Nebrodi.

Para almorzar, puedes tomar un taxi o autobús hasta Ragusa Superiore y visitar la Taverna del Lupo (reserva con antelación). Dejate aconsejar por el Sr. Giuseppe, quien te recomendará la mejor pasta con verduras silvestres o pescado fresco.

Por la tarde, ponte tus zapatos de trekking y explora los cañones de los Monti Iblei, donde encontrarás restos arqueológicos como necrópolis prehistóricas y catacumbas tardoantiguas. Recomendamos Cava Misericordia o Cava Celone.

Día 2: Una aventura gastronómica

Comienza el día como un lugareño: visita una granja lechera y disfruta de ricotta caliente con pan. Si quieres ver el proceso de elaboración de la ricotta, llega temprano, alrededor de las 9:00 am.

Los enigmas del aceite de oliva PDO de Monti Iblei, paseando entre olivos centenarios y visitando una almazara en la zona de Chiaramonte Gulfi. Aprende a degustar diferentes calidades de este “oro verde”.

Disfruta de un almuerzo ligero en una bodega de Cerasuolo di Vittoria, un vino tinto DOCG. Únete a un tour gastronómico para descubrir los sabores de la región.

Si eres un apasionado de la gastronomía, no te pierdas una cena inolvidable con chefs con estrellas Michelin en Ragusa: Ciccio Sultano (Il Duomo) y Vincenzo Candiano (Locanda Don Serafino).

Día 3: Modica y Scicli: Dos joyas UNESCO

Elige entre explorar el patrimonio barroco o las tradiciones culinarias. Tanto Modica como Scicli satisfarán tu curiosidad.

Opción A: Visita una de estas ciudades por la mañana y explora la costa y sus pueblos pesqueros por la tarde (Donnalucata, Marina di Ragusa o Punta Secca).

Opción B: Visita Modica y Scicli en una excursión de un día completo. En Modica, visita el Duomo di San Giorgio, la iglesia de San Pietro y la iglesia rupestre de San Nicolò Inferiore. Disfruta de un paseo urbano desde el Belvedere di San Benedetto hasta el centro histórico. Prueba las “scacce”, pasteles tradicionales rellenos de verduras o tomate y queso en Ricotta&co o Trattoria Il Girasole. Para el postre, visita las chocolaterías de Modica y prueba los “mpanatigghi”.

Por la tarde, visita Scicli. Analiza el centro histórico, sube a la iglesia de San Matteo para disfrutar de la puesta de sol, o visita el Convento della Croce para admirar las vistas de las Grotte di Chiafura.

Consultas habituales sobre Ragusa

¿Cuánto tiempo se necesita para visitar Ragusa?

Se necesitan 3-4 horas para visitar Ragusa Ibla y Ragusa Superiore, incluyendo la subida a los miradores. Sin embargo, para una experiencia completa, se recomienda dedicar al menos un fin de semana.

¿Dónde aparcar en Ragusa?

La mejor zona para aparcar es la Piazza della Repubblica, entre Ragusa Superiore y Ragusa Ibla. Hay aparcamiento gratuito y de pago.

¿Vale la pena visitar Ragusa?

Absolutamente. Ragusa es una de las ciudades más atractivas de Sicilia, con un rico patrimonio histórico y arquitectónico, y una gastronomía excepcional. Es un destino imprescindible en tu viaje por Sicilia.

¿Dónde alojarse en Ragusa?

Hay una gran variedad de hoteles y alojamientos en Ragusa, tanto en Ragusa Superiore como en Ragusa Ibla. Considera la ubicación y la accesibilidad en coche al elegir tu alojamiento.

Los mejores miradores de Ragusa

Ragusa Superiore: Iglesia de Santa Lucía, Chiesa di Santa Maria delle Scale (ideal para ver la puesta de sol).

Ragusa Ibla: Vía Maria Paterno Arezzo (mejor por la mañana), Vía Dottor Solarino (para ver la cúpula de la catedral).

Otros miradores: Vía Risorgimento (cerca del aparcamiento), carretera SS115 (cerca del hospital).

Un recorrido a pie por Ragusa

Comienza en la Piazza della Repubblica. Sube a Ragusa Superiore para visitar la Iglesia de Santa Lucía y la Chiesa di Santa Maria delle Scale. Desciende por las escaleras de Ragusa hasta la Piazza della Repubblica. Sube a Ragusa Ibla, visita la Iglesia de las Ánimas del Purgatorio, el mirador de Vía Dottor Solarino, la Piazza del Duomo y la Catedral de San Giorgio, la Piazza Pola, el Corso Venticinque Aprile y los Giardini Ibleo.

Ragusa te espera. Planifica tu viaje y disfruta de la magia de esta ciudad única.

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